Which one of the following compounds will form an osazone derivative ?

1. CH₃CH₂COCH₂OH

2. CH₃COCH₂CH₂OH

3. CH₃CH₂CHOHCH₂OH

4. CH₃CH₂COCH₂OCH₃

निम्नलिखित में से कौन सा यौगिक एक ओसाजोन व्युत्पन्न का निर्माण करेगा?

1. CH₃CH₂COCH₂OH

2. CH₃COCH₂CH₂OH

3. CH₃CH₂CHOHCH₂OH

4. CH₃CH₂COCH₂OCH₃

                   
D-Glucose→HNO_{3 (dil)} A); 

Product (A) is :-

Oxidation of Glucose with dil HNO3           
(1) D-Gluconic acid
(2) D-Glucitol
(3) Sacchric acid
(4) D-Glucaric acid

D-ग्लूकोज $\stackrel{\text{HNO3 (तनु)}}{\to }$ A; उत्पाद (A) है:-

तनु HNO3 के साथ ग्लूकोज का ऑक्सीकरण  
(a) D-ग्लूकोनिक अम्ल 
(b) D-ग्लूकिटोल
(c) D-फ्रुक्टोज
(d) D-ग्लूकैरिक अम्ल 

Which of the following structures represents the peptide chain ?

1. 

2. 

3. 

4. 

निम्नलिखित में से कौन सी संरचना पेप्टाइड श्रृंखला का प्रदर्शित करती है?

During the process of digestion, the proteins present in food materials are hydrolysed to amino acids. The two enzymes involved in the process

$\mathrm{Proteins} \stackrel{\mathrm{Enzyme} \left(\mathrm{A}\right)}{\to } \mathrm{Polypeptides}$
$\stackrel{\mathrm{Enzyme} \left(\mathrm{B}\right)}{\to } \mathrm{Amino} \mathrm{acids},$

are respectively                

1. amylase and maltase

2. diastase and lipase

3. pepsin and trypsin

4. invertase and zymase

पाचन के प्रक्रम के दौरान, खाद्य पदार्थों में उपस्थित प्रोटीन को एमीनो अम्ल में जलअपघटित किया जाता है। प्रक्रम में शामिल दो एंजाइम

$\text{प्रोटीन} \stackrel{\text{एंजाइम} \left(\mathrm{A}\right)}{\to } \text{पॉलीपेप्टाइड}$
$\stackrel{\text{एंजाइम} \left(\mathrm{B}\right)}{\to }\text{ एमीनो अम्ल},$

क्रमशः हैं

(a) एमाइलेज और माल्टेज़

(b) डायस्टेज़ और लाइपेज़

(c) पेप्सिन और ट्रिप्सिन

(d) इन्वर्टेज़ और ज़ाइमेज़

The helical structure of proteins is established by

1. dipeptide bonds

2. hydrogen bonds

3. ether bonds

4. peptide bonds

प्रोटीन की कुंडली संरचना किसके द्वारा स्थापित की जाती है

(a) डाइ पेप्टाइड बंध 

(b) हाइड्रोजन बंध 

(c) ईथर बंध 

(d) पेप्टाइड बंध 

Which one given below is a non-reducing sugar?

1. Lactose                       

2. Glucose

3. Sucrose                       

4. Maltose

नीचे दी गई कौन सी अनपचायी शर्करा है?

(1) लैक्टोज

(2) ग्लूकोज

(3) सुक्रोज

(4) माल्टोज

What will be product when glycine, is heated–

(1)
(2)
(3)
(4)

जब ग्लाइसीन को गर्म किया जाता है, तो उत्पाद क्या होगा? 

(1)
(2)
(3)
(4)

Which one of the following statements is not true regarding (+) lactose?

1. (+) lactose is a β-glycoside formed by the union of a molecule of D(+) glucose and a

molecule of D(+) galactose

2. (+) lactose is a reducing sugar and does not exhibit mutarotation

3. (+) lactose, C₁₂H₂₂O₁₁ contains 8-OH groups

4. On hydrolysis (+) lactose gives equal amount of D(+) glucose and D(+) galactose

निम्नलिखित में से कौन सा कथन (+) लैक्टोज के संबंध में सही नहीं है?

(a) (+) लैक्टोज D(+) ग्लूकोज के एक अणु और D(+) गैलेक्टोज़ के एक अणु के संयोजन द्वारा निर्मित एक β-ग्लाइकोसाइड है 

(b) (+) लैक्टोज एक अपचायी शर्करा है और परिवर्ती ध्रुवण घूर्णन का प्रदर्शन नहीं करता है

(c) (+) लैक्टोज, C₁₂H₂₂O₁₁ में 8-OH समूह होते हैं

(d) (+) लैक्टोज जलअपघटन पर D (+) ग्लूकोज और D (+) गैलेक्टोज के समान मात्रा देता है

One of the essential alpha-amino acid is:

1. lysine 

2. glycine

3. serine

4. proline

आवश्यक एल्फा एमिनो अम्ल में से एक है:

(1) लाइसीन 

(2) ग्लाइसीन

(3) सेरीन

(4) प्रोलीन

Which of the following hormones contains iodine ?

1. Insulin

2. Testosterone

3. Adrenaline

4. Thyroxine

निम्नलिखित में से किस हार्मोन में आयोडीन होता है?

1. इंसुलिन

2. टेस्टोस्टेरोन

3. एड्रिनेलिन

4. थायरॉक्सिन