Sucrose in water is dextrorotatory, ${\left[\mathrm{\alpha }\right]}_D=+66.4°$ when boiled with dil.HCl, the solution becomes leavorotatory, ${\left[\alpha \right]}_D=-39.9°.$ In this process the sucrose breaks into

1. L-glucose + D-fructose

2. L-glucose + L-fructose

3. D-glucose + D-fructose

4. D-glucose + L-fructose

जल में सुक्रोज दक्षिणध्रुवण-घूर्णक ${\left[\mathrm{\alpha }\right]}_D=+66.4°$ है, जब तनु HCl के साथ उबाला जाता है, विलयन वामध्रुवण-घूर्णक हो जाता ${\left[\alpha \right]}_D=-39.9°$ है, इस प्रक्रम में सुक्रोज निम्न में टूट जाता है

(a) L-ग्लूकोज + D-फ्रुक्टोज

(b) L-ग्लूकोज + L-फ्रुक्टोज

(c) D-ग्लूकोज + D-फ्रुक्टोज

(d) D-ग्लूकोज + L-फ्रुक्टोज

Which is not true statement ?

1. a-carbon of a-amino acid is asymmetric

2. All proteins are found in L-form

3. Human body can synthesis ll proteins they need

4. At pH = 7 both amino and carboxylic groups axist in ionised form

कौन सा सत्य कथन नहीं है?

(a) a-एमीनो अम्ल का a-कार्बन असममित है

(b) सभी प्रोटीन L-रूप में पाए जाते हैं

(c) मानव शरीर सभी आवश्यक प्रोटीनों को संश्लेषित कर सकता है

(d) pH = 7 पर एमिनो और कार्बोक्सिलिक समूह दोनों आयनित रूप में स्थित होते हैं

Proteins give ?

(1) a violet colour with alkaline CuSO₄ solution

(2) form a purple colour on boiling with dilute ninhydrin solution

(3) yellow colour on boiling with HNO₃

(4) all of the above

प्रोटीन देते हैं?

(1) क्षारीय CuSO₄ विलयन के साथ एक बैंगनी रंग

(2) तनु निनहाइड्रिन विलयन के साथ उबालने पर एक बैंगनी रंग निर्मित करता है 

(3) HNO₃ के साथ उबलने पर पीला रंग

(4) उपरोक्त सभी

The central dogma of molecular genetics states that the genetic information flows from
(1) amino acids $\to$ proteins $\to$ DNA

(2) DNA $\to$ carbohydrates $\to$ proteins

(3) DNA $\to$ RNA $\to$ proteins

(4) DNA $\to$ RNA $\to$ carbohydrates

आण्विक आनुवंशिकी के मूल सिद्धांत में कहा गया है कि आनुवंशिक जानकारी कहाँ से कहाँ प्रवाहित होती है?

(a) एमीनो अम्ल $\to$प्रोटीन$\to$ DNA

(b) DNA $\to$कार्बोहाइड्रेट$\to$प्रोटीन

(c) DNA $\to$ RNA $\to$प्रोटीन

(d) DNA $\to$ RNA $\to$कार्बोहाइड्रेट

a-D-(+)-glucose and b-D-(+)-glucose are

1. anomers

2. epimers

3. enantiomers

4. geometrical isomers

a-D- (+) -ग्लूकोज और b-D- (+) -ग्लूकोज हैं 

1. ऐनोमर

2. एपीमर

3. प्रतिबिंब रूपी समावयव

4. ज्यामितीय समावयव

Glucose molecule reacts with 'X' number of molecules of phenylhydrazine to yield

osazone. The value of 'X' is

1. four

2. one

3. two

4. three

ग्लूकोज अणु ओसाजोन के उत्पादन के लिए फेनिल हाइड्रैज़ीन के अणुओं की 'X' संख्या के साथ अभिक्रिया करता है। 'X' का मान है

1. चार 

2. एक 

3. दो 

4. तीन 

The correct statement regarding RNA and DNA, respectively is

1. The sugar component in RNA is ribose and the sugar component in DNA is 2'-

deoxyribose

2. The sugar component in RNA is arabinose and the sugar component in DNA is ribose

3. The sugar component in RNA is 2'-deoxyribose and the sugar component in DNA is

arabinose

4. The sugar component in RNA is arabinose and the sugar component in DNA is 2'-

deoxyribose

क्रमशः RNA और DNA के संबंध में सही कथन है

1. RNA में शर्करा घटक राइबोस है और DNA में शर्करा घटक 2'-डिऑक्सीराइबोस है

2. RNA में शर्करा घटक एरेबिनोस है और DNA में शर्करा घटक राइबोस है

3. RNA में शर्करा घटक 2'-डिऑक्सीराइबोस है और DNA में शर्करा घटक एरेबिनोस है

4. RNA में शर्करा घटक एरेबिनोस है और DNA में शर्करा घटक 2'-डिऑक्सीराइबोस है

At iso-electric point:

(1) conc. of cation is equal to conc of anion

(2) Net charge is zero.

(3) Maximum conc. of di-polar ion (Zwitterion) will be present

(4) All of the above

समविभव बिंदु पर:

(a) धनायन की सांद्रता ऋणायन की सांद्रता के समान है 

(b) कुल आवेश शून्य है।

(c) द्विध्रुव आयन (ज़्विटर आयन) की अधिकतम सांद्रता उपस्थित होगी 

(d) उपरोक्त सभी

Which of the following is the sweetest sugar?

1. Sucrose

2. Glucose

3. Fructose

4. Maltose

निम्नलिखित में से कौन सी सबसे मीठी शर्करा है?

1. सुक्रोज

2. ग्लूकोज

3. फ्रुक्टोज

4. माल्टोज़

When glucose is reacted with phenyl hydrazine then osazone is formed. In this reaction how many phenyl hydrazine molecules are used ?

(1) 1

(2) 2

(3) 3

(4) 4

जब ग्लूकोज फेनिल हाइड्रैजीन के साथ अभिक्रिया करता है तो ओसाज़ोन निर्मित होता है। इस अभिक्रिया में कितने फेनिल हाइड्रैजीन अणुओं का उपयोग किया जाता है?

(1) 1

(2) 2

(3) 3

(4) 4